Багато господинь глибоко помиляються, вважаючи, що у кухонного приладдя немає терміну придатності. Дерев’яні лопатки, ножі, обробні дошки та інші пристосування для приготування їжі з часом не тільки втрачають свою ефективність, але і стають небезпечними для нашого здоров’я. Ділимося з вами списком корисних предметів на кухні, які для особистої безпеки краще замінити задовго до того, як вони стануть зовсім непридатними для використання.
Гарбуз – все, що потрібно знати про нього
Важко уявити собі осінній стіл без золотистого гарбуза. Він став символом доброго врожаю, хоча по факту, для вирощування гарбуза, практично не потрібно майже ніяких зусиль — з бур’янами він добре уживається і до ґрунту не дуже вимогливий. Гарбуз став також офіційною емблемою ще однієї цікавої осінньої події-свята Хелловіну. 31 жовтня світильники з гарбуза прикрасять столи в багатьох сім’ях по всьому світі. Ну, а через відмінний смак, високу поживну цінність і універсальність ми готові їсти страви з гарбуза і по святах, і по буднях – на сніданок, обід і вечерю. У цьому матеріалі, розповідаємо про корисні властивості, цікаві факти і кулінарне застосування – буквально все, що вам потрібно знати про гарбуз.
Як сушити сливи на зиму: способи приготування чорносливу в домашніх умовах
Сушена слива, або, по-іншому, чорнослив – це дуже корисні ласощі. Але чи впевнені ви на 100 %, що купуєте в магазині якісний чорнослив, не оброблений, для поліпшення зовнішнього вигляду, якими-небудь хімічними речовинами? Зі стовідсотковою гарантією, однозначно на це питання не зможе відповісти ніхто. Сьогодні ми пропонуємо розглянути способи сушіння слив самостійно в домашніх умовах. Такий чорнослив вже точно буде корисним, так як весь процес приготування буде контролюватися особисто вами.
Дізнатись про способи приготування чорносливу в домашніх умовах…
Салат із запечених овочів на зиму
Один з найпростіших способів заготівлі літнього урожаю – салат із запечених овочів. Рецепт печених овочів на зиму надзвичайно простий, для приготування вам потрібно всього лише нарізати овочі, розжарити духовку та підготувати тару для зберігання. Тепло духової шафи зробить за вас всю роботу, не потрібно нічого обсмажувати окремо, змішувати, подрібнювати та якось комбінувати. Для такої страви підходять будь-які сезонні овочі, зокрема, так як у нашому рецепті – кабачки (цукіні), але щоб смак вийшов досконалим, треба додати побільше болгарського перцю та перцю чилі, так як ці продукти володіють яскраво вираженим смаком і запахом.
Консервовані персики на зиму (половинками, рецепт без стерилізації)
Персики – надзвичайно ароматний, смачний та корисний плід, який хочеться їсти кожен день! Поки сезон персиків не закінчився, старайтесь насолоджуватись смаком цього чудового плоду! Але й не слід забувати, що час це недовгий. Тому, саме у літній час, слід подумати про те, коли нам захочеться персиків взимку або ранньою весною, ми не згадували смак персиків, а відкрили кладовку з домашніми заготовками та дістали з неї баночку ароматних і смачних персиків. Друзі, пропоную рецепт консервованих персиків в сиропі, які відмінно можуть зберігатись навіть при кімнатній температурі.